Zorganizuj swoje wydarzenie w największym centrum konferencyjnym w Beskidach! Czarny Potok**** to indywidualne podejście oraz obsługa na najwyższym poziomie. Skontaktuj się z nami, aby dobrać ofertę skrojoną idealnie pod potrzeby Twojej grupy.

Czarny Potok**** to idealne miejsce na rodzinny wypoczynek. Szereg udogodnień, takich jak - specjalnie przygotowane menu, czy też bogaty wachlarz atrakcji sprawiają, że każdy maluch będzie czuł się u nas jak Gość VIP!

Hotel **** Czarny Potok Resort&Spa Krynica, Krynica-Zdrój
Kuchnia Małopolski - przegląd potraw regionalnych

Kuchnia Małopolski - przegląd potraw regionalnych

Najniższa cena
tylko na naszej stronie!

21
lis 24
22
lis 24
Goście:
0
dzieci:
0
Liczba dzieci
0
1 dziecko
-
0 lat
1 rok
2 lata
3 lata
4 lata
5 lat
6 lat
7 lat
8 lat
9 lat
10 lat
11 lat
12 lat
2 dziecko
-
0 lat
1 rok
2 lata
3 lata
4 lata
5 lat
6 lat
7 lat
8 lat
9 lat
10 lat
11 lat
12 lat
3 dziecko
-
0 lat
1 rok
2 lata
3 lata
4 lata
5 lat
6 lat
7 lat
8 lat
9 lat
10 lat
11 lat
12 lat
4 dziecko
-
0 lat
1 rok
2 lata
3 lata
4 lata
5 lat
6 lat
7 lat
8 lat
9 lat
10 lat
11 lat
12 lat
24 lis 2021

Kuchnia Małopolski - przegląd potraw regionalnych

Polska kuchnia słynie ze swojej różnorodności. Mimo wielu kulinarnych znaków rozpoznawczych, najwięcej unikalnych smaków drzemie w kuchniach regionalnych. Kuchnia małopolska - znana również jako kuchnia galicyjska, ukształtowała się przede wszystkim pod wpływem kuchni austriackiej. Bogata historia regionu znajduje odzwierciedlenie w daniach, które zachwycą podniebienia największych smakoszy. Co jeść w górach? Podpowiadamy!

Małopolska - region pełen smaku

Małopolska to region o wyjątkowej historii, której echa dostrzegalne są dziś głównie we wspaniałej, podziwianej przez turystów architekturze. O przeszłych czasach opowiada również będąca wizytówką Małopolski kuchnia regionalna. Jej mianem określa się regionalną kuchnię terenów wchodzących dawniej w skład austro węgierskiego kraju koronnego Galicji. Typowa kuchnia regionalna pogranicza stanowi mieszankę kuchni polskiej i ukraińskiej, w której widoczne są głównie wpływy kuchni austriackiej - zwłaszcza wiedeńskiej, ale też węgierskiej i żydowskiej. Kuchnia galicyjska zawiera w sobie również dania kuchni polskiej, które przez wielu znawców gastronomii uznawane są za niedościgniony wzór polskiego jadła. Kulinarne dziedzictwo małopolskich ziem sięga setek lat - nawet najbardziej wybredni miłośnicy pysznego jedzenia docenią walory, które oferuje kuchnia regionalna. Ogrom smaków i aromatów ukrytych w daniach to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Dania, których warto spróbować będąc w Małopolsce

Jakie potrawy gościły niegdyś na stołach mieszkańców Małopolski? Którymi z nich możemy zajadać się również dziś? Lista kulinarnych must-eat pobudzi apetyt każdego smakosza! Jednym z największych specjałów regionu jest kaczka po krakowsku pieczona z kaszą i grzybami leśnymi. Smakiem ujmuje też maczanka krakowska, czyli pieczona w brytfannie karkówka bądź schab, które podaje się z pieczywem i aromatycznym sosem kminkowym. Zamiłowanie do kminku jest zresztą widoczne w wielu regionalnych przysmakach. Mówiąc o kuchni małopolskiej nie sposób nie wspomnieć również o potrawach typowo podhalańskich - pstrągi, baranina czy wreszcie doskonała kwaśnica to obowiązkowe punkty w planie kulinarnej wycieczki po regionie. Kuchnia regionalna słynie też ze wspaniałych przekąsek, wśród których prym wiedzie salceson wieprzowy w musztardowym sosie. Znany ze swojego niepowtarzalnego smaku jest też karp po zatorsku - faszerowany serem, jajkami i pieczarkami. Doskonałe są również małopolskie sery - oscypek, bundz i redykołka, których warto skosztować będąc w górach. Na galicyjskich stołach przez latał gościły także zupy, w tym barszcz czerwony z fasolą, grzybami i kapustą, barszcz biały z parzoną kiełbasą oraz flaki z kaszą. Na uwagę zasługują również dania z kapustą kiszoną. Jednym z nich jest kapuśniorka z grzybami. Zupę serwuje się do dziś podczas kolacji wigilijnej. Zachwycające jest piekarnicze dziedzictwo Małopolski. Kuchnia regionalna to przede wszystkim wspaniałe bajgle żydowskie z makiem, sezamem lub solą. Znane są też buchty - nadziewane powidłami bułeczki z ciasta drożdżowego. Warte spróbowania są oprócz tego tradycyjne desery: austriacki Pischinger, czyli wafle przekładane czekoladową masą oraz tort Sachera przekładany morelową marmoladą i zwieńczony czekoladową polewą. Swoich fanów do dziś ma również babka z kaszy manny z bakaliami.

Cały region smaku w jednej restauracji - zapraszamy do restauracji Hotelu Czarny Potok!

Tradycyjna kuchnia małopolska to jedna z wielu atrakcji regionu. Uzdrowiskowa Krynica Zdrój, która przyciąga miłośników relaksu i aktywnego wypoczynku na łonie natury, to również doskonałe miejsce dla miłośników kulinarnych przygód. Te czekają na nich na nich w Hotelu Czarny Potok - w restauracji Jan Kiepura, nazwanej na cześć najpopularniejszego polskiego tenora i zaaranżowanej na dwóch piętrach wokół hotelowego lobby. To tu, pod okiem Szefa Kuchni powstają odkrywcze, pełne smaków i aromatów dania - sięgające po beskidzkie tradycje, a jednocześnie przełamane nowoczesnym charakterem i przyprawione talentem naszych mistrzów. W menu hotelowej restauracji Goście znajdą takie przysmaki, jak burger z góralskim serem wędzonym i cząstkami ziemniaczanymi oraz pierś z kurczaka ze skórką z gołąbkiem z kaszą bulgur, boczkiem i bryndzą podhalańską. Są też dania z kapustą kiszoną, w tym wspaniały panierowany schab z kością z ziemniakami z koperkiem i kapustą zasmażaną. Miłośnikom mięsnych dań polecamy również wybitne steki z pieca opalanego drewnem. Oprócz tego w menu restauracji Jan Kiepura znaleźć można również oryginalne przystawki - w tym sałatkę z bundzem, aromatyczne zupy oraz zwieńczające ucztę desery. Gości ciekawych małopolskiej kuchni, zachęcamy do skosztowania pozycji z naszej karty dań.

Gotów na kulinarną przygodę w sercu Beskidów? Odkryj paletę specjałów, które kryje w sobie kuchnia galicyjska! Do stylowo urządzonej hotelowej restauracji Jan Kiepura zapraszamy codziennie od 13:00 do 22:00. Rezerwacje pod numerem: +48 502 721 318.

Zobacz menu restauracji Kiepura

Sprawdź również: Jezioro Klimkowskie - malowniczy plan filmowy

mobile nav bg
+48 18 530 30 00
Mapa okolicy

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez J.W. Construction Holding Spółka Akcyjna, Radzymińska 326, 05-091, Ząbki , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane